Galgantwurzel BIO - gemahlen 50g


Galgantwurzel BIO - gemahlen 50g

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Galantwurzel BIO - gemahlen 50g

VERWENDUNG
Galgant ähnelt geschmacklich dem Ingwer, wobei er aber etwas milder und ein eigens Aroma hat. Er duftet ganz wundervoll nach Zitrusfrüchten und Kiefernadeln. Als Gewürz passt Galantwurzel gut zu klaren Brühen, Eintöpfen sowie Kokosnußsaucen und -suppen. Galgant verfeinert Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Lamm und auch scharfe Currys und Fleischspieße. Gerne darf man ihn auch als Ersatz von Ingwer verwenden, zum Beispiel für die süss-saure asiatische Küche.

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